Spojrzenie - Zero Ograniczeń

Doskonała do zimowych dań lub na kanapkę z pełnoziarnistego chleba pasta z ciecierzycy wspaniale komponuje się z pełnowartościowym ryżem.

Składniki:
SŁ - ciecierzyca, oliwa z oliwek, prażony sezam i siemię lniane
O - czerwony i czarny ryż, pieprz, czosnek
SN - sos sojowy, zimna woda
K - zielona pietruszka, sok z cytryny, ocet ryżowy
G - kurkuma,
SŁ - Ciecierzycę moczymy na noc, gotujemy około godziny i rozdrabniamy (miksujemy, jeśli wolimy konsystencję kremu) dodajemy oliwę z oliwek,
O - wyciśnięty czosnek, pieprz
SN - sos sojowy,
K - sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki
G - szczyptę kurkumy, mieszamy i odstawiamy, aby smaki się połączyły

O - dobrze wypłukany czerwony i czarny ryż zalewamy
SN - zimną wodą i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 30-40 minut,
po ugotowaniu zdejmujemy z ognia i doprawiamy sosem sojowy
K - octem ryżowym
G - szczyptą kurkumy
SŁ - posypujemy prażonym sezamem i siemiem lnianym

Ciekawe artykuły na temat właściwości ryżu:
www.pl.foodlexicon.org
www.wrozka.com.pl

A zanim zaczniecie gotować poczytajcie o MEDYTACJI W KUCHNI aby wasze potrawy były pełne pozytywnej energii, ciepła i miłośći:
www.wrozka.com.pl

Publikacja za uprzejmością Manipura.pl